Valborg meny

FÖRRÄTT

Gravad sik med rödbetspuré, picklade gula morötter, grönkålschips och örtolja, GF, LF	149:-

Oxtartar med Grevéost, skogssvampar, rapsolja, picklade senapsfrön, karamelliserade lökringar och örter. GF, LF	159:-

Rödbetstartar med koriander, picklad lök, rischips, tångkaviar, senap, rapsolja och örter. VEG. GF, LF	115:-

VARMRÄTTER

Lammlägg med Hasselbackspotatis, puré på gul morot och vitlök, blomkål, rödbetor och rödvinssås. GF

350:-

Rökt Kukkolasik med gräddfilssås och potatis. G, L	249:-

Dopp i kopp. Traditionell tornedalsk rätt Gravad lax, rökt Kukkola-sik, Västerbottenost, kokt potatis, örtolja samt smörkopp med lök och örter. G, LL	260:-

Cannelloni med spenat, tomatsås och Västerbottenost. LL, VEG	195:-
Renskvaspanna med lingon	395:-

BARNMENY

Dopp i Kopp – rökt sik och smörkopp. G, LL	89:-

Pannkakor 3 st/6 st med grädde och hallonsylt.	69:-/99:-

Köttbullar 6 st/12 st med gräddsås, potatismos och rårörda lingon. G, L	69:-/99:-

PIZZA

Kallrökt polarregnbåge, pepparrotskräm, mix av mozzarella och cheddar, toppad med Nordica mix.	155:-

Norrländsk kebab: strimlat renkött, tomatsås, mix av mozzarella och cheddar, serverad med vitlökssås.	155:-

Skinkpizza: tomatsås, skinka, mix av mozzarella och cheddar.	125:-

Margarita: tomatsås, mix av mozzarella och cheddar. (vegansk på begäran)	115:-

Vegetarisk rom-pizza: röd tångkaviar, pepparrotskräm, mix av mozzarella och cheddar, blandande gröna blad och rostade solrosfrön. VEG	130:-

Sikromspizza med crème fraiche, potatis, och rödlök.	395:-

DESSERT

Vaniljglass med nordiska bär och vispgrädde. GF 129:-

Pavlovatårta med blandade bär och vaniljgrädde. LL, GF 169:-

Hallonsorbet med färsk frukt och vispgrädde. MF, GF 129:-

Många av våra rätter går att anpassa om du behöver någon specialkost.

LL-låglaktos L-laktosfritt Vegan -ej animaliska produkter

G-glutenfritt M-mjölkfritt Veg -lakto-ovo-vegetariskt

Valborgs meny